黄色い花をあたり一面に咲かせるのは
菜の花
を連想しますけど、
菜の花とアブラナの違いはどのようになるのでしょうか?
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菜の花とアブラナの違いってあるの?
そもそも菜の花というのは
アブラナまたはセイヨウアブラナの別名
として用いられています。
なので
菜の花とアブラナは
同じ花と考えてもらってもいいです。
菜の花とアブラナの違いをつけるとしたら
とはいえ、
菜の花とアブラナといった呼び方で
違いはないかといえばそういうわけではなく、
一般的に「菜の花」と呼ばれる場合は
アブラナが花を咲かせた状態
だとされています。
そしてアブラナは
「油菜」という文字が使われているように、
油脂分を抽出する為に栽培された植物であり
アブラナの種子から抽出された油が
炒め物や揚げ物、ドレッシングの材料ともなる
「菜種油」
の成分となるため、
アブラナの種子のことを
菜種
と呼んでいるのです。
なので、
ただ単にアブラナの花をさす場合は
「菜の花」
という言葉を使うようにして、
蕾や実の部分のことを「アブラナ」
花の後にできるアブラナの種子のことを
「菜種」
と呼んでいるのです。
菜の花は食用とされている他にも
菜種として油に使われていたりと
用途が様々となっていますし、
それによって呼び方も
変わってきているのだなと思いますね。
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菜の花とアブラナの違いはこんな場合もある?
しかしその一方で
アブラナ科植物の花をすべて菜の花と呼ぶ
アブラナ科アブラナ属に属する花の総称
という風にも考えられていて
アブラナ属には
アブラナやセイヨウアブラナだけでなく
大根やかぶ・白菜・キャベツ・ブロッコリー
といった野菜も属していますので、
上記の植物が咲かせる花もひっくるめて
菜の花
と呼ぶ場合も存在しています。
なんとなくブロッコリーなんかは
アブラナの仲間といわれても分かりますが、
大根まで仲間だったというのは
なんだか意外ないように思えてきますし、
大根の花まで「菜の花」と呼ぶのも
かなり意外なように思えてきますね。
ただその一方で
あくまでもアブラナやセイヨウアブラナの花のみを
「菜の花」と呼ぶのであって
アブラナ科に属する植物全部を
「菜の花」と呼ぶわけではないという意見もあります。
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菜の花とアブラナの違いまとめ
菜の花とアブラナの違いについては以上です。
基本的には菜の花はアブラナの別名
となってはいるのですが、
菜の花=アブラナの花
アブラナ=蕾や実の部分
という風に違いを分けることもできます。
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