安納芋の苗を購入して
畑に植えたかと思いますけども、
安納芋を収穫する時期はいつがいいんだろ?
と思われていないでしょうか?
なので
安納芋の収穫の時期はいつがいいか
についてをまとめてみました。
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安納芋の収穫の時期はいつなのか?
安納芋の収穫の時期は
いつ頃となっているのかといえば
9月~11月頃にかけて
定植から約120日程度
が安納芋の収穫の時期の目安となります。
安納芋を収穫するにあたっての注意点
安納芋の収穫自体は
9月頃からでも行うことはできますが、
いきなり全部を収穫すると
まだ育ち切っていないものもあった
なんてこともあります。
なので収穫をするにあたって
いくつかのポイントを見ていきましょう。
葉の色を確認する
安納芋を収穫する時のポイントが
葉の色を確認する
というものになります。
芋の葉が所々黄色味を帯びてきたら
芋を収穫する時期となります。
試し掘りをする
いくら葉の色が黄色になったと言っても
まだ育ち切っていないものもある可能性があるので、
数本掘り起こして
芋の育ちが良ければ収穫を行います。
晴れた日に収穫を行う
収穫をする際には
晴れていて土が乾いている日
に行うようにしましょう。
雨の日でも収穫は可能ですが
安納芋が長時間ぬれた状態になるので
保管してると腐りやすくなってしまいます。
なので、
晴れた日に収穫をして
日に当てて乾燥させることで、
湿度の低い状態を保って安納芋が長持ちします。
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安納芋の収穫の時期が遅れたら?
その一方で、
安納芋の収穫の時期が遅れたら
どのようなことが起こるのかといえば
芋自体は大きくなるのですが
色や形が悪くなったり
糖度が上がりにくくなる場合があるので、
なるべく遅くならないように
安納芋を収穫するようにしましょう。
安納芋を美味しく食べる場合は?
安納芋を美味しく食べるなら
収穫をしてすぐに食べてしまうよりも
約1ヶ月程熟成させてから食べると
より甘みが増します。
ちなみに熟成をさせる場合には
1.新聞紙に1つずつくるんでおく
2.くるんだ安納芋を米袋に入れておく
といったことをしておきましょう。
ただ、
屋外だと気温変化がありますし
密閉度が高いところにおいておくと
二酸化炭素を輩出し発酵するため
米袋は口をあけたまま
最低でも10度以上、最適温度13~15度の
風通しのいい屋内に置くようにしましょう。
安納芋についてはこちらも↓
安納芋の収穫の時期はまとめ
安納芋の収穫の時期は
9月~11月頃にかけて
定植から約120日程度
となっていますので、
収穫に適してるかを見極めて
芋掘りをするようにしておきましょう。
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