現在は高級魚として扱われてるカサゴですが、
カサゴの値段の相場はいくらくらいなの?
と思われてないでしょうか?
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カサゴの値段の相場はいくら?
カサゴの値段の相場は
1kgあたりで2000円~3000円くらい
になっていて、
活け締めや活魚かどうかや時期により
1kgあたりで4000円以上
の値が付く場合もあります。
楽天の方でも
400-500gで2~4匹分のカサゴが
3,444円
くらいで売られていましたし、
1尾約26~28cm前後の冷凍のカサゴが
1,242円
くらいで売られていました。
冷凍のカサゴが1尾で
1,200円以上するというのは
すごく高いと感じますし、
カサゴが高級魚として扱われるのも
納得がいくように思います。
カサゴの値段が高いのはなぜ?
カサゴは値段の相場が安くても
1kgあたり2000円
くらいになる高級魚ですが、
カサゴの値段の相場が高いのには
こんな理由があるからです。
カサゴは釣る魚だから
カサゴは
回遊魚等の群れを作る魚と違い、
岩礁帯やテトラポッド等の
隙間に潜んでいる魚です。
だから、
網で大量に捕まえることができず
釣りをして捕まえることになります。
釣りでしかカサゴを捕まえられないので
毎回大量にまとまった量が獲れるわけでもなく
カサゴのサイズも揃いません。
だから
その日カサゴが3~4匹くらいしか
釣ることができなかった場合、
カサゴを売ることができるのは
3~4人だけ
ということになります。
なので
大量に捕まえることができない魚となれば
その分1尾あたりの値段も高くなり、
カサゴは高級魚として扱われるようになりました。
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スーパー等に出回ることが少ない
カサゴは釣りでしか捕まえられないため
毎回大量に捕まえることができず
漁獲量が少なくなくなる魚ですが、
漁獲量が少なくなることで
値段が高くなることや
水揚げされたらすぐ旅館や料亭等に
出荷されるという事情で
スーパーや一般的な魚屋さんには
ほとんど出回らない魚です。
だから、
なかなかスーパー等で出回らないから
その分高級魚として扱われてます。
味が美味しい
カサゴは
味の美味しい白身魚
としても知られています。
いくら漁獲量が少なくて
大量に出回らない魚だったとしても
味が美味しくなければ需要はありません。
なので、
味が美味しくて
漁獲量が少ないということで
希少性が高まって
値段も高くなっているのです。
カサゴの値段の相場まとめ
カサゴの値段の相場は
1kgあたりで2000円~3000円くらい
で時期等によっては
1kgあたりで4000円以上
の値が付くこともあります。
カサゴに限らず
釣りでしか捕まえられない魚は
高級魚として扱われる傾向にあります。
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